炖鲜鲍鱼的做法大全家常，炖鲜鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料：鲫鱼干500克、青蒜80克 、窍门黄豆酱50克 
、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克、鱼的鱼豆瓣酱10克。做法做法

辅料 ：油10克、视频视频花椒5克、窍门淀粉3克
、精盐2克、醋3克 、葱20克 、姜10克
、蒜20克 、料酒5克、白酒2克、生抽5克
、老抽3克、白砂糖5克
。

1 、草鱼切块，用盐、料酒和淀粉腌一会。

2
、用平底锅把鱼煎一会 。

3 、起油锅，放入花椒炸香 ，放入葱
、蒜、蒜爆香，放入豆瓣酱 、黄豆酱、甜面酱炒香
。

4 、加入高汤，放入鱼块，大火烧开，放入白糖 、酱油、醋，滴几滴白酒 。

5 、盖上锅盖，大火烧十多分钟 。放入青蒜，翻几下锅起锅即可 。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用
，锅中烧油，油温七成热，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出，锅中留底油下入蒜蓉酱，炒香加入开水生抽少许白糖，下入鲫鱼炖熟加盐调味
，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1、鱼洗净过油炸熟 ，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构，使肉质疏松 ，便于吸收汤汁的香味 。

2
、大火烧油，放入八角炒香
，然后放入甜面酱 ，炒香  ，之后放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少许酱油，放入开水 ，开水量可以莫过鱼身 ，放入鱼 ，放入少许盐。

3 、放入豆腐
 ，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁。放入蒜苗
，关火。

4 、甜面酱要用好的，收汁到合适粘稠度
。

END，本文到此结束
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